脂肪肝患者要怎样进行饮食调节

我们在日常中对于病毒性肝炎后脂肪肝这种疾病听说的较少，所以也不了解换这种疾病的患者在日常中要注意的日常饮食，使得患者的治疗效果进行缓慢。为避免这种情况，现在我们就咨询一下专家，病毒性肝炎后脂肪肝患者要怎样进行饮食调节。

病毒性肝炎后脂肪肝的饮食要以选用含有丰富的蛋白质、维生素，适量脂肪和碳水化合物的食品为原则。

①首先要禁止饮酒。忌食刺激性、油煎炸的食物，和高胆固醇食物。

②热量适中,适量碳水化合物：病毒性肝炎的患者不宜过多地增加热量，以防导致或加重肥胖和脂肪肝。碳水化合物过多易导致热量过多，增加体脂，促进和加重脂肪肝，因此要适量控制碳水化合物的摄入。

③高蛋白质：肝脏在病理情况下，蛋白质的分解加强，如饮食中蛋白质供给不足，可引起血浆蛋白下降，也会发生脂肪肝。故需给肝炎后脂肪肝患者高蛋白饮食，植物蛋白和动物蛋白结合食用。

④适量脂肪：肝炎后脂肪肝要予以适量的脂肪供应，应占总热量的15%-20%，成人每日供给30-60g。烹调时应选用植物油，因其含不饱和脂肪酸多，对脂肪肝有预防和治疗作用。

⑤丰富的维生素：肝脏在维生素的吸收、储存、转化、调节等方面均具有重要作用。肝脏病变时容易引起维生素缺乏及有关物质代谢过程的紊乱，维生素缺乏也能够影响肝脏的生理功能。因此肝炎后脂肪肝的患者应选择维生素丰富的食物。

⑥丰富的膳食纤维：膳食中增加高纤维食物成分，可延缓胃排空及肠道对碳水化合物的吸收，促使胆盐和肠道细菌产生的有毒物质结合后排汇，有利于减轻病毒性肝炎后脂肪肝患者的餐后血糖升高，改善糖耐量，降低血脂，防止便秘。脂肪肝患者膳食纤维可从正常人每日20-25g增至40-60g。由于膳食纤维过多可导致腹泻并影响维生素和无机盐的吸收，故每日的供应量应与其消化能力相适应。

预防措施如下所示：

★饮食：既然可以病从口入，也可以病不入口。粗细搭配，营养平衡的合理膳食是健康的基石。每天摄入足量的蛋白质有助于清除肝内脂肪;主食不可太精细，应适量多吃些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯，多吃豆制品，这些食物中含丰富的亚油酸、钙、硒、卵磷脂、维生素E和较多纤维素，可降低胆固醇、中和体内酸性环境、保持*酸碱平衡;并有助于将肠道内过多的脂肪、毒素排出体外。

★禁忌：控制高能量、高糖、高脂肪摄入，保持能量消耗高于能量摄入。应戒烟限酒，不吃或少吃甜食，远离油炸食品、动物内脏等高胆固醇食物。

另外，肝脏是*的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以，一定要慎用药物，以防止可能带来的副作用。

★生活方式：要去除脂肪肝的病因和诱发因素，还需要保持健康的生活方式，坚持必要运动、维持理想体重、保持相对正常血脂、血糖水平。此外，心情要开朗，不暴怒、少气恼。

专家向我们讲解了病毒性肝炎后脂肪肝患者在日常中的饮食注意事项，患者可以通过日常的饮食调节，加快对这种疾病的治疗速度。此外患者还要积极了解日常预防脂肪肝的方法，并在日常中对其进行实施，这样才能避免患上这种疾病的可能。