如何预防肝癌 饮食需注意这4点

　　肝癌是常见的肿瘤疾病之一，如何预防肝癌是我们日常生活需要注意的问题。在饮食方面，以下四点需要特别注意。

　　一、多吃这些食物

　　1、胡萝卜柑橘

　　蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应该食用五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜。

　　2、铁观音

　　经常的喝茶的人发生肝癌的几率会比较少，因为经常喝茶会降低肝癌的发生几率。闽南人爱喝茶，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

　　3、奶制品

　　医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。

　　4、“三笋”

　　专家提示日常多吃竹笋、莴笋和芦笋，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

　　二、预防肝癌小妙招

　　1、不吃发霉食物

　　发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等。

　　2、不吃或少吃腌菜

　　腌菜当中含有的亚硝酸盐非常多，最好不吃或少吃，最好不要买不明确产地、品质不好的腌菜。

　　3、不饮或少饮酒

　　长期饮酒，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

　　4、控制情绪

　　情绪、工作压力，尤其是不良心态对免疫系统有较大的打击，不少人在得知自己感染了乙肝病毒后，恐惧、抑郁，整天不思茶饭，用手抚摸肝部。这种情绪长期持续，就会导致一系列神经、内分泌和免疫功能的变化，使血液中的抗癌细胞明显减少，癌变就会真的发生。

　　5、打疫苗

　　主要是乙肝疫苗接种，有研究显示，全民性乙型肝炎疫苗接种，可在10年后有效地把乙型肝炎病毒表面抗原携带率由10%降低至1.3%。并在16年后使肝癌发病率明显降低。

　　总之，预防肝癌需要注意平时的生活习惯和饮食习惯。除了上述几点，也应注意保持健康的饮食习惯，如少油、少盐、少糖，增加对新鲜蔬果的摄入，减少肉食、腌制品、烧烤等的食用。同时，还需要注意保持乐观的心态和积极的生活态度，有利于身体健康。