治疗口腔溃疡吃大白菜

　　口腔溃疡是我们日常生活中很常见的一种口腔疾病，通常表现为口腔黏膜出现溃疡，导致口腔疼痛、不适、影响进食和说话等。其主要成因是由于维生素B2、烟酸和锌等营养物质的缺乏所造成的。而大白菜中恰好含有这三种营养素，所以对口腔溃疡的治疗十分有效。

　　中医认为，大白菜性微寒无毒，具有养胃生津、清热解毒、除烦解渴的作用，常食用可以清凉降泄兼补益。把大白菜和豆腐放在一起搭配炖食，制成白菜炖豆腐，既可以保留大白菜的营养和口感，又可以增添豆腐的营养和口感，非常适合口腔溃疡患者食用。

　　以下是制作白菜炖豆腐的方法：

　　材料：

　　白菜约一斤、豆腐一盒、姜丝、白胡椒粉。

　　做法：

　　1. 白菜洗净、土豆去皮切块;

　　2. 豆腐切块， 放入姜丝煸香;

　　3. 加入白菜煸炒，加水烧开；

　　4. 加适量盐、白胡椒粉；

　　5. 倒入豆腐块，烧开转小火，焖约二十分钟；

　　6. 撒葱花盛出。

　　这道白菜炖豆腐简单易做，其中的大白菜、姜丝、豆腐等食材都对口腔溃疡有不小的帮助。白菜中维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均和综合，皆有助于缓解口腔溃疡的症状。

　　总之，口腔溃疡患者平时不妨多吃一些大白菜，并采用白菜炖豆腐这种可口美食的方式来摄入营养，以帮助缓解口腔溃疡相关的症状。