晚上吃洋葱是可以减肥的。洋葱中的脂肪含量是比较少的，而且洋葱中还含有丰富的纤维素。在晚上吃了洋葱之后会促进身体中多余的脂肪排出体外，是有很好的减肥效果的，平时还要多多锻炼。
可能会，洋葱里面含有矿物质、硫化物、檞黄素和谷胱甘肽等物质，所以洋葱是有一定的减肥作用的，而且多吃洋葱不仅可以起到减肥的作用，而且可以改善便秘，改变肤质，降低血糖、清血排毒等症状。
白醋泡洋葱不能减肥。具体情况分析如下：
白醋泡洋葱是一道家常菜，具有增强食欲、通便的功效，味道酸辣爽口，可以刺激胃酸分泌，增强食欲，适合食欲不振的人群。但是该种食物无法分解脂肪和提高基础代谢率，所以起不到减肥的作用。患者在饮食上要注意少吃淀粉含量高的食物，尽量不要吃甜食，少吃过于油腻的食物，包括动物肝脏、肥肉等。
洋葱加醋一般起不到减肥的效果，减肥需要通过控制饮食、适当运动等方式进行。
患者出现肥胖的情况，可能是进食了比较多的高糖、高脂肪食物引起的，也可能是运动量过少导致的。虽然洋葱加醋中含有一定量的维生素、矿物质以及醋酸等成分，对身体有一定的好处，但是对减肥起不到很好的效果。建议患者可以采取埋线的方式进行减肥，埋线减肥是把羊肠线通过一种特殊的方式植入相应的人体穴位当中，可以使身体代谢率增加，达到减肥的效果。
一般情况下，适度吃洋葱能减肥。
洋葱属于蔬菜类食物，营养成分非常丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌硒、纤维素等，可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，控制总热量的进食。其次还富含洋葱素，能够扩张血管，降低血液的粘稠度，促进新陈代谢，有助于脂肪的分解，所以适量进食是有助于减肥的。如果一次性进食过多，可能会导致脂肪堆积。
通常情况下，洋葱泡白醋可以辅助减肥，但是单独使用效果不明显。
洋葱泡白醋含有碳水化合物、膳食纤维等营养物质，以及部分酸性物质，能够促进身体的新陈代谢，在一定程度上加速毒素的排出和促进脂肪消耗，所以白醋泡洋葱对减肥有一定辅助效果。但是单独使用洋葱泡白醋效果不明显，需要以跑步、瑜伽、游泳、跳操等运动消耗脂肪为主，同时合理控制饮食，减少热量摄入，减肥效果才更明显，且对身体健康比较好。