补血可以吃胡萝卜。胡萝卜含有很高的维生素，同时又含有一种特别的营养素，那就是胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，适合贫血来吃的食物。可以用胡萝卜来煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨成汁，加入蜂蜜当饮料喝就可以。
贫血可以见于多种疾病，纠正贫血需要针对原发病进行治疗，并不是所有贫血应用维生素类药物均有用。维生素在治疗贫血中的作用，在口服铁剂时，同时服用维生素C可以促进铁剂的吸收，增强治疗效果。
贫血的原因有很多，需要到当地医院查明原因后对症治疗，如果贫血严重，是要口服药物来进行缓解症状，光靠食补是不行，轻度贫血可以通过食补进行缓解。日常生活中按时作息，避免过度劳累，可以适当多吃一些黑木耳，动物肝脏等补血的食物，多吃新鲜蔬菜水果，有助于铁的吸收，进而改善贫血。
贫血主要是人体内的血红细胞容量或血红蛋白值减少，低于正常水平而出现的临床症状。轻微的贫血能通过调理恢复，但严重贫血是需要输血治疗的。平时可以多吃富含铁的食物。
贫血可以多吃含铁的食物也可以服用药物进行治疗，比如动物血，再有就是可以多喝牛奶。可以去做微量元素的检查，平时多吃补血的食物，比如动物血，再有就是可以多喝牛奶和红枣等。平时进行适当运动，提高自身免疫力。