牛奶过敏吃部分水解奶粉一般不可以。
婴幼儿对牛奶蛋白的早期敏感，可以选择氨基酸和深层水解乳。不能食用部分水解奶粉，这是由于一些水解奶粉中的肽链对婴幼儿有刺激作用，会引起胃肠道、呼吸道、皮肤等方面的问题。最好在9个月到1周岁时用氨基酸和深层水解乳。
一周岁以后，如果孩子的过敏反应有了很大的好转，例如没有出现腹泻、便秘、湿疹、哮喘、鼻炎等，可以进行降阶治疗，也就是喝一些水解的牛奶。
小孩吃奶粉一般是没有过敏的，如果是奶粉过敏，可以选择接近母乳的奶粉，对牛奶过敏的宝宝，还伴有其他过敏表现，如：湿疹，荨麻疹，气喘，流涕，流泪等，对牛奶过敏或怀疑有过敏的婴儿，最好的治疗办法就是喂母乳，这是真正的不过敏食物。
宝宝可能会是属于过敏体质才会出现，一般六七个月左右的孩子在吃牛奶的时候，如果出现了过敏，那么就可以选择吃深度水解奶粉，深度水解奶粉一般超市或者是母婴店都是可以买到的，并且能够缓解宝宝出现奶粉过敏的情况。
由于任何食品都有过敏的可能性，有可能对有婴儿的奶粉产生过敏。通常，婴儿食用奶粉后出现皮疹、瘙痒或过敏性肠炎等，可能会对奶粉造成过敏，在发生奶粉过敏的状况下，可以选择使用氨基酸的奶粉来提供。
宝宝过敏的症状主要表现为皮肤起红斑或风团，自觉瘙痒，宝宝搔抓。第是过敏性鼻炎。主要表现为鼻流清涕，出现打喷嚏。但却不伴有发烧等感冒的症状。是过敏性哮喘。表现为患儿哮喘，是过敏性结膜炎。
可以通过静脉抽血化验血清，做点刺试验，先将点刺皮试液滴在皮肤上，然后用点刺针穿过液滴轻轻刺入皮内。也可以将可疑致敏物贴在皮肤上，通过皮肤粘膜进入机体后由抗原呈递细胞将抗原递给t淋巴细胞，使特异性t淋巴细胞活化诱发炎症反应，适用于接触性过敏原的检测。
