100%纯黑巧克力多数是不减肥的，一般可以通过隔空溶脂减肥。100%纯黑巧克力热量相对较低，使用后多数不会引起发胖，只是无法达到减肥的效果。而隔空溶脂大多通过非接触性的方式，加速脂肪细胞死亡，从而达到减肥目的。并且过程中没有明显的疼痛，效果相对比较明显。
具有抗衰老、保护心血管，黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，还可以控制食欲，因为巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。
患糖尿病者尽量不食用黑巧克力，黑巧克力中含有较多糖分，若食用过多黑巧克力很可能使血糖增高，对糖尿病患者十分不利。
此外，巧克力中脂肪含量也很高，若食用过量，很可能造成血脂异常、动脉粥样硬化等问题，从而可能增加糖尿病患者心脑血管疾病发生的几率，因此糖尿病患者，应尽量避免食用黑巧克力。
此外，糖尿病患者饮食方面，应注意忌食脂肪含量相对较多、含糖量相对较多、控制总热量摄入、清淡膳食、平衡营养等。
患有脂肪肝一般不要吃黑巧克力。因为黑巧克力中含有的糖量和脂肪含量比较高，如果长期吃黑巧克力，可能会导致血脂增高，使脂肪肝更加严重，影响自身健康，所以患有脂肪肝一般是不要吃一些脂肪含量比较高或者是热量较高的食物。患有脂肪肝，平常应当注意清淡饮食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，可以达到降低血脂的效果，有利于自身健康。
来例假期间可以吃黑巧克力。
黑巧克力中热量比较高，小块黑巧克力抗氧化能力是一个苹果的9倍，一天吃25克就可以。而女性来月经的时候大多都有畏寒、腹痛、乏力的感觉，吃点黑巧克力还有补充体力的作用。来月经期间激素水平比较低，一般女性情绪都比较低落，巧克力含有色氨酸，吃了以后能舒缓心情。另外，黑巧克力还能提高免疫力。
