一般情况下，高蛋白的食物有肉类食物、奶类以及奶制品、蛋类食品、豆类以及豆制品。具体分析如下：
1.肉类食物：此类食物指各种牲畜的肉，营养价值高于植物蛋白，且都含有人体所需的氨基酸。
2.奶类以及奶制品：如牛奶、羊奶、马奶等，含有大量的蛋白质和钙质。
3.蛋类食品：常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类。
4.豆类以及豆制品：比如黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆浆等食品，里面蕴含的植物蛋白容易被人体吸收。
含高蛋白的食物有以下两类：
1、植物蛋白质：富含植物蛋白的食物主要有豆制品、干果类以及坚果类，如黄豆、黑豆、青豆、赤小豆、瓜子、杏仁、核桃、腰果等食物。
2、动物蛋白质：富含动物蛋白的食物主要有奶制品、蛋类以及肉制品，如牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、瘦肉、牛肉、鸡肉等食物。
日常建议要营养均衡，适量摄入蛋白质即可，同时也要注意多吃新鲜蔬菜、水果，帮助补充各种维生素。
高蛋白食物吃多了会引发肥胖。
高蛋白食物进食过多首先会引起食欲不振，排便不畅，进一步高蛋白食物分解被人体吸收，然而不能把热量完全消化，则会变成脂肪或者肥肉积聚在身体，导致肥胖。而如果长期高蛋白饮食，并且分解不完全，还会导致尿酸偏高引起痛风症，以及尿蛋白。堵塞肾小球，导致肾功能下降，肾炎，甚至肾衰竭。
注意蛋白质摄入过多可能造成蛋白代谢产物增高,出现血中含氮废物产生过多,血肌酐和尿素氮浓度增高。
低脂肪高蛋白的食物有肉类有鸡、鸭、鹅等，蔬菜类有茄子、扁豆、土豆、菠菜等，大豆及豆制品也都属于高蛋白低脂肪的食物。所谓的低脂肪是指，低甘油三酯以及低胆固醇，多吃低脂肪的食物可以有效的预防高血压、高血脂等疾病的发生。
肝硬化病人是可以适当的补充蛋白质的，可以提高肝脏合成蛋白的能力，有利于疾病的恢复，但如果出现，失代偿期，肝硬化，尤其是出现，肝性脑病的时候，是禁止食用蛋白质类食物的。
肝硬化病人是可以适当的吃一些高蛋白的食物，可以提高肝脏合成蛋白的能力，有利于疾病的恢复，但如果出现，失代偿期，肝硬化，尤其是出现，肝性脑病的时候，是禁止食用蛋白质类食物的。