紫薯没熟透吃会导致腹胀腹泻。
紫薯中含有丰富的淀粉成分，如果食用了夹生的紫薯，容易刺激肠胃，导致肠胃难以消化，为肠胃造成负担，从而导致消化不良、腹痛腹泻等症状，严重的还会导致一些肠胃疾病，长期如此，对胃肠健康很不利，甚至会引起胃炎、胃溃疡等。
建议日常生活中注意饮食，一定将紫薯蒸熟后才能食用，也可以适当吃一些其他食物，保证饮食均衡，不可挑食。
晚上适量的吃一些紫薯是不会发胖的。紫薯的热量并不高，摄入体内之后可以为人体补充非常丰富的淀粉和纤维素，可以为机体的代谢提供碳水化合物，并且可以增加饱腹感，还能够促进肠道蠕动，从而起到减肥的作用。但是需要注意，紫薯如果摄入过量之后，丰富的纤维素会形成腹胀现象，会减慢代谢的速度，所以建议不要吃的特别多。
儿童适量的吃一些紫薯，不会出现消化不良，但是一定不要过多食用，以免引起消化不良。
紫薯中含有丰富的蛋白质和维生素，儿童适量的吃一些紫薯，可以提高身体免疫力，增强身体抵抗力。而且紫薯中含有大量的氨基酸和铁，可以满足孩子的生长发育需求，而且还能调节便秘等症状。适量的吃一些紫薯有很多好处，但是一定不要过量食用，因为紫薯中含有大量的淀粉，如果过多食用就会导致消化不良。
平时还可以给孩子吃一些大枣、山药，对脾胃虚弱的孩子有很多好处。
孕妇是可以食用紫薯的，不过需要控制量。紫薯对于人的身体具有很大的益处，比如抗癌、抗衰老、预防心血管疾病、润肠通便、补血等功效，对于孕妇也同样适用。另外紫薯中还还有多种物质成分，比如钙、磷、铁、硒、花青素、维生素等，可以有效帮助孕妇补充微量元素。当然，孕妇吃紫薯的量要少，否则会导致消化不了、胀气等症状。
糖尿病患者可以吃紫薯的。
因为紫薯含有一定的植物蛋白质、淀粉、果胶、膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质。紫甘薯富含膳食纤维，糖指数低，饱腹感强，糖尿病患者饭后饥饿消失。长期糖尿病引起的胃肠功能障碍和植物神经功能障碍引起的便秘也将得到缓解。除了通过饮食治疗糖尿病外，患者还可以尝试用药物治疗。另外，在日常生活中，必须保持心理稳定，将精神控制在良好的水平。
