口臭大多为口腔内的微生物所造成原因或者是口腔疾病导致的。主张口臭尽量少吃助热的温里散寒类食物，适量吃一些消热的清热类食物。口臭指从口腔或其他充满空气的空腔如鼻、鼻窦、咽等，所散发出来的令人感到不愉快的气体。一般老年人居多，也同样存在于儿童。
要想缓解口腔有异味的症状，可以吃一些新鲜的水果和蔬菜。一定要避免吃腥辣，气味大的食物。另外，萎缩性咽炎、慢性扁桃体炎、某些胃肠道疾病及大便拉不出也可引起口腔有异味。去当地正规医院就诊，如有上述疾病要及早去除，同时要注意保持口腔卫生习惯。
化学分析法：气相色谱/质谱技术是以气相色谱仪进行检测受试者呼出气体。利用硫化物监测器可检测VSCs水平。以高压液相色谱分析(HPLC)检测唾液中尸胺等产生腐臭的化合物。而氧化锌薄胶片半导体传感器是利用口呼气到一个袋子里来进行检测。
口臭喝什么，也是因人而异，因病而异。如果是胃火旺引起的口臭，可以喝一些凉茶，比如菊花茶，冬瓜荷叶茶，薄荷绿茶等。如果是胃寒引起的口臭，可以喝一些温胃暖胃的，如红茶，普洱茶，姜枣茶等。如果是牙龈炎引起的，喝一些消炎杀菌的，如薄荷茶，金银花茶等。但是无论喝什么，用科学的方法刷牙漱口是至关重要的。勤刷牙可以刷掉牙齿周围的软垢，就可以减少牙结石，减少牙周疾病。
患者会在早上或者是晚上的时候，嘴巴里边没有很大的味道，而且不会有难以接受的臭味。食欲有所提高，看见什么东西都很想吃。还有的患者会出现牙齿不在出血的症状。