晚饭后可以通过饮食调理、运动锻炼等方式，帮助减肥。
1.饮食调理：减肥期间，一般需要控制身体摄入的热量。晚饭后，通常需要避免摄入过多的热量，尽量不吃夜宵，养成健康的饮食习惯。平时可多吃青菜、黄瓜、韭菜等富含膳食纤维的蔬菜，有助于促进胃排空，避免脂肪堆积在体内。
2.运动锻炼：晚饭后，减肥者还需进行运动锻炼，主要可以通过慢跑、游泳、跳绳等方式，促进能量消耗，帮助燃烧脂肪。若是长期坚持，通常可以达到较好的减肥效果。
正常情况下，晚饭喝酸奶一般能减肥，但是效果不明显。
酸奶含有大量的蛋白质、乳酸菌、钙、糖等成分。如果晚饭喝酸奶，能够补充身体所需的营养物质，还可以加快肠道蠕动，能够促进身体的代谢，还具有一定的饱腹感，可以起到减肥的作用。但是酸奶中还含有脂肪、糖等成分，进入体内，也会转化为脂肪，所以效果不明显。建议患者平时可以结合运动进行锻炼，能够促进脂肪的消耗，效果也会更明显。
晚饭期间适当的吃一些红薯是有利于减肥的，但是不可以吃的过多，减肥要控制每天进食的总热量，尽量不要吃高热量的食物，不要吃过于油腻的食物，多吃青菜水果，同时每天要进行有效的体育运动，跑步，游泳，做仰卧起坐都是可以的，每天运动一个小时，减肥需要长期坚持。
晚饭吃苹果一般能辅助减肥。但如果单纯靠晚饭吃苹果来减肥，效果是比较微弱的，可以到正规的整形医院做吸脂手术进行减肥。苹果的热量比较低，而且富含丰富的维生素和膳食纤维能够促进肠道蠕动帮助排便，从而起到减肥的作用。吸脂手术是在身体脂肪较多的部位做一个切口，利用仪器的负压原理将脂肪抽取出来。
晚饭少吃是否能减肥，需要根据实际情况进行判断。
如果减肥者只是偶尔出现晚饭少吃的情况，此时无法达到减肥的效果。但是当减肥者出现长期晚饭少吃的情况，并且在饭后进行适当的运动，此时会消耗大量的脂肪和热量，进而达到减肥的效果。
另外，如果减肥者存在基础代谢缓慢的情况，可遵医嘱采用针灸减肥的方式进行治疗，通过刺激人体穴位，能够加速血液循环，提高新陈代谢。
不吃晚饭虽然在短时间有一定的减肥作用，但是这是一种错误的减肥方式，不利于身体健康。具体分析如下：
虽然患者不吃晚饭会使得摄入的食物减少，减少热量的摄入，在短时间内可能会起到一定的减肥作用。但是这是一种错误的减肥方式，不吃晚饭可能会导致身体摄入的营养物质不足，长期如此容易造成营养不良。还可能会造成胃酸分泌过多，容易损伤胃黏膜，诱发胃溃疡、胃炎等疾病。因此不建议患者不吃晚饭。患者可以通过加强运动、推拿、中药熏蒸法、吸脂术等方式来减肥。吸脂术是通过负压吸引的方式，将体内多余的脂肪抽吸出来，从而达到迅速瘦身的目的。一般可以长期维持。