乙肝大三阳说明有慢性乙型肝炎携带，如果肝功正常说明没有肝脏炎症活动，在饮食上就没有什么特殊需要注意的。如果肝功异常，说明有慢性乙型肝炎活动，饮食上就得注意，多食用含有维生素的蔬菜水果，适当进食优质蛋白，比如豆腐、瘦肉、鱼肉。
要做好适当的隔离避免和密切接触人群发生血液体液的高危暴露，防止造成感染。如果是乙肝病毒携带状态，不需要特殊的治疗，如果自行的进行不必要的治疗，有可能会导致病毒的变异，甚至造成肝脏的损伤。
大三阳，HBVDNA阳性，肝功不正常或经微波动，但ALT(或AST)小于正常值上限的二倍。应该做肝穿活检，如果肝内有炎症和纤维化(大于G2或大于S2)就应该抗病毒治疗。如果不愿意做肝穿活检，暂时可些保肝药，或不用药观察，在观察过程中，如果遇到ALT升高大于正常值上限的2倍，即开始抗病毒治疗。
大三阳病人在生活中一般要戒烟忌酒，加强营养，加强锻炼，充分休息，生活规律，积极向上，树立战胜疾病的信心，忌吃辛辣刺激的食物，及油腻食物，不要过于劳累，多吃新鲜的蔬菜和水果。
先去检查一下肝功能，看是不是肝功能有异常，如果肝功能正常，现在就无需治疗，只要保持愉悦的心情，坚持锻炼身体，在平时还要多注意休息，多喝点水，多吃点水果和蔬菜，含有维生素之类的。
肝脏大三阳应该注意，在饮食上要求不多，最主要需要注意的是要多复查肝功能，不要随便治疗。如果肝功能有异常，要及时咨询。一般三到六个月或者感觉明显不舒服时应当检查一次。不要喝酒，少吃油脂多的食物。