葡萄糖是人体重要的营养成分和主要的热量来源之一。每1克葡萄糖可产生4kcal热能。口服后迅速被吸收，进入人体后被组织利用，部分可以转换成糖原或脂肪贮存。而且葡萄糖是人体所需能量的主要来源。在人体内被氧化成二氧化碳和水，并同时供给热量。能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。
荞麦含有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质和膳食纤维，能为人体提供营养，保障人体的健康，增强体质，提高免疫力。荞麦能帮助人体控制血糖，血脂，控制体重，经常食用荞麦，对血糖高，血脂高和肥胖症人群有很好的功效。荞麦含有丰富的维生素p，能增加血管的弹性，有保护血管的作用。荞麦还具有药用价值，能消炎抗菌，止咳平喘，祛痰。
桑叶茶可以降血脂，降血压、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化，能够起到降血糖、抗病毒、抑菌、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗丝虫病、抗溃疡、解痉、润肠通便、减肥，及改善胃肠动力功能等很多作用，还具有促进新陈代谢、消除疲劳、补充人体元气等作用。
荞麦粉中含有丰富的氨基酸，铁元素，锰元素，锌元素，膳食纤维等营养物质，可以为人体提供营养，增强人体体质和免疫力，是一很好的营养保健食品。荞麦粉中含有的黄酮成分，具有抗菌消炎，祛痰止咳的作用，还能降血糖，有助于咳喘和躺病人食疗食用。荞麦粉含有维生素E和可溶性纤维素，又有健胃的功效，可以促进消化，排毒通便养颜。
桑叶甘寒，具有平肝潜阳，清热明目的功效。陈皮茶具有理气健脾，祛湿化痰的功效。老人可以喝。在下午吃好中饭后半小时，正常以茶代水喝就可以了，不宜用太开的水泡茶，会破坏桑叶功效。
长期喝桑叶茶没有副作用，桑叶中的生物碱，有降血糖，养生保健的作用。常喝桑叶茶还有清肠排毒，消热凉血，平肝明目，利尿通便，抗肿瘤等作用。茶色碧绿的桑叶还有促进新陈代谢，消除疲劳，补充元气的作用。