一般来说，有胃肠炎的人要避免食用生气的食品，比如牛奶、豆浆、豆腐、红薯等，以免引起胃肠胀气、消化不良。还可以减少脂肪类、蛋白类食物，比如肥肉、排骨、五花肉、红烧肉等，减少肠胃的消化压力。咸菜、烧烤、炸鸡、蛋糕等都要尽量少吃，否则会对粘膜造成刺激，会导致胃部疼痛、反酸、恶心呕吐等情况。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
一般情况下，结肠炎是细菌感染或者是自身免疫性疾病导致的结肠炎症状态。确诊为结肠癌的患者不能吃辛辣刺激性的食物、高脂肪性的油腻食物、海鲜类的产品，以及油条等油炸食物。具体分析如下：
通常来讲，结肠炎主要临床表现为腹痛、腹胀、腹泻，严重者会出现便血，根本病因为结肠腔内的菌群紊乱，结肠分泌增多。所以结肠炎的患者药禁食葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣刺激性的食物，以及红烧肉、排骨、牛肉、羊肉等高脂肪性的油腻食物。龙虾、海鱼等海鲜类的产品最好也不要碰。在主食方面不能吃油条、炸鸡等油炸类食物。
患有溃疡性直肠炎或溃疡性结肠炎的人，许多食物被坚决禁止食用。不建议吃豆腐，因为豆腐是豆制品。豆制品进入肠道后会产生气体。食物豆腐可能会导致肠道产生过多的局部气体和肠胃不适。可以使用绿色蔬菜，但不要吃硬绿色蔬菜，因为硬绿色蔬菜可能会因刮伤肠道而损坏粘膜。
溃疡性结肠炎的患者在日常生活中要避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、洋葱、大蒜等，要根据个人的情况来选择，因为这些都是刺激性的。其次，要避免吃油炸、烧烤等坚硬油腻的食物。
此外，不能吃寒性的食物，也不能吃各种水果、冰糕等。另外，年糕、粽子等粘腻的食物也要避免食用。另外，也要避免食用高脂肪的食物，比如烧烤之类的，因为这些东西含有大量的卡路里和有害的东西，会对肠胃造成很大伤害。
一般情况下，如果出现了肠炎的症状，可以吃一些清淡的粥、面条之类的易于消化的食品。蔬菜方面，可以多吃一些易消化的蔬菜，比如韭菜、芹菜等。为了减轻肠胃的不适，最好把这些蔬菜煮到9-10成熟。另外可以服用肠炎宁、美沙拉嗪等抗肠炎宁，也可以服用三联活菌或者四联活菌片等，并定时进行肠镜检查。建议患者出现肠炎及时前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。注意平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保证睡眠充足，尽量不要熬夜。
