脂肪肝可以适当多吃一些山楂这种东西、何首乌、雪莲果、燕麦、玉米、海带、黑芝麻、黑木耳、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂这种东西、无花果等食物，不应该吃或少食全脂牛奶、鸡蛋黄、动物油、动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄、煎炸食品、巧克力等食物，不要喝酒等。
要改变不良的生活习惯，多吃新鲜蔬菜，补充维生素，限制脂肪及碳水化合物的摄入，增加运动量，戒酒，体重超标者应减肥。对有其它疾病引起者，应积极治疗原发病，去除病因。其次，选择合理的药物治疗，防止肝细胞坏死、纤维化及炎症反应。
脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能治好，且不留后遗症。去检查肝胆胰脾肾彩超，能比较形象的观察肝脏的情况。然后再查下肝功能及血脂功能，观察有没有肝脏受损，及血液黏稠的情况。
经常吃素食也有患脂肪肝的可能，具体如下：
脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病，通常与嗜酒、肥胖等因素有关。经常吃素食并能更不能避免脂肪肝，反而会因为缺乏蛋白质，而导致素食脂肪肝。建议患者合理饮食。
在日常生活中，患者应避免久坐少动，适当进行规律的运动，应戒烟限酒，保持生活规律，避免熬夜，以低盐、低糖、低脂饮食为主，不吃肥肉、不吃动物内脏、少吃油炸食品。
含有丰富的钾，相对含钠量低，是优质高钾食物。苹果所含的纤维素和有机酸，可促进肠胃蠕动，增加粪便体积，使其易于排出，从而减少人体对胆固醇的吸收。葡萄有降低肝脏胆固醇含量的作用。葡萄对增强人体体质和促进消化功能也有作用。葡萄除供鲜食外，还可作为茶、粥、羹、菜肴等食谱的原料。