脂肪肝病人的饮食，要清淡饮食，不能暴饮暴食，不能吃刺激辛辣的食物，避免高热高油，以素食为主，以蔬菜为主，以果蔬为主，这样下去肝脏多余的脂肪就会慢慢消耗掉，要多运动。
轻度脂肪肝首先要注意调整生活饮食结构，减少高脂高热量的饮食摄入，及时的戒酒，同时多参加体育锻炼，有效的体育锻炼，可以促进体内脂肪的消耗，减轻或者消除脂肪肝。如果有一些其他的疾病引起的脂肪肝，应该积极的处理原发疾病。
要避免高脂类的饮食，如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物；脂肪肝要想病情稳定、不复发，需要及时戒酒；忌食含糖量较高的食物，如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。
脂肪肝是由多做因素造成的，比如高脂饮食，不经常运动锻炼，长期喝酒或喝其他的甜饮料，导致脂肪在肝细胞内堆积。对于脂肪肝，不管轻重，首先应该严格控制一下饮食，避免油腻和高能量的食物和饮料，积极的强化运动锻炼，减轻体重，就有助于脂肪肝的改善。
一般肝功是正常的，不需要使用保肝药物，主要是先控制饮食，少吃肥肉，动物内脏等高血脂食物，再就是多运动，控制体重。脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，需要积极治疗，预防进一步加重轻度脂肪肝。
