肝腹水的饮食要严格控制蛋白的摄入量，以免诱发肝昏迷。肝腹水饮食忌暴饮暴食，以少食多餐为宜。应多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。肝硬化腹水时肝脏功能较弱，合成、分解蛋白功能相对较弱，肝硬化腹水应忌酒。
只通过食疗效果见效会比较差，目前肝腹水可以通过穿刺的手法将腹水抽出，再注入无水酒精防止腹水进一步生成，肝腹水在饮食上应注意高热量、优质蛋白质、高维生素饮食、食物应柔软易消化、新鲜可口。
肝腹水日常生活中可以吃瘦肉，猪肉，牛肉，鸡蛋，豆芽，豆腐，黑豆，大米，鱼和其他含锌较多的食物。这些食物对病人的身体非常有益。病人可以适量食用。可以适当的锻炼身体，提高免疫力。
肝腹水一般的原因是肝硬化，肝癌或者重症肝炎的病人都可以导致肝腹水，而肝硬化的原因一般是病毒性肝炎、酒精性肝炎、脂肪性肝炎或者自身免疫性肝病等原因，这些是常见的原因。
肝腹水的症状可能有黄疸，一般在晚期出现，还可能会有消瘦、发热、食欲不振、乏力以及营养不良等。少数肝病病人和有特殊的全身表现称为伴癌综合征，以低血糖症、细胞增多症较常见，还会有肝脏的肿大或者缩小，肝腹水尤其是酒精性肝硬化所致的肝腹水，常伴有肝肿大，晚期则可肝缩小。另外，右心衰竭、心包积液所致的腹水也可有肝肿大。
