一日吃三枣，一辈子不显老，效果很不错呦！

在中国，枣的栽培历史长达7000多年，有文字记录的栽培史至少有3000多年。民间还流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。

一、大枣的营养价值

1、补充维C，软化血管

说到大枣的营养价值，有一个称呼可以说是实至名归：维生素C大补丸。维生素C含量高达243 毫克/100克，是苹果的60倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍，称得上是水果中的维生素C之王。

维生素C推荐摄入量为 100 毫克/天，只需吃一两颗，*一天所需的维生素 C 就不用愁了。

维生素C还可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，改善血脂、降胆固醇、降血压。

2、解毒养肝

大枣还能减轻各种化学药物对肝脏的损害，所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

3、补中益气，养血安神

枣性味甘温，能补中益气、养血安神、健脾养胃。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性，都可以常吃枣来改善症状。

4、美白、抗衰老

枣含有多种功效成分，如黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老，三萜类化合物可抑制癌细胞，提高免疫力。

枣可以淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白。

5、防止便秘

大枣中含有丰富的膳食纤维，对于改善肠道活动，防止便秘也有很大帮助。民间亦有“每天吃枣，郎中少找”之说!

二、大枣的食用方法

1、鲜枣：最好生吃

生吃鲜枣，利于营养吸收。需要注意的是，鲜枣吃多了可能引起腹胀。

提醒：一般冬枣的热量能达到105千卡/100 克，和米饭差不多(116 千卡/100 克)，因此，每天吃10颗以内为宜。

2.干枣：煮粥或煲汤

干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。干枣最大的效用是补血，也就是补充气血亏损。

干枣适合煮粥或煲汤，有助于营养成分释放出来。

干枣煮蛋：补血养颜

用干枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。

干枣泡水：养肝排毒

干枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

三、大枣的食用禁忌：

1、枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。

2、枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃，多吃枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。

3、湿盛或脘腹胀满者忌食，湿热重、舌苔黄 的人不宜食用。

4、有宿疾、食积、便秘者不宜多吃，龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

5、枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。