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糖尿病人能吃香蕉吗?
香蕉在碳水化合物中含量很高,不过他的营养价值更高,糖尿病患者偶尔应该食用。
许多人以为香蕉热量高、太甜,其实香蕉的GI值(GI,指食物影响血糖的程度)只有中等,一根的热量也才100卡左右,约三分之一碗饭 。
香蕉热量:每100公克含糖12公克,碳水化合物22.8公克
香蕉含糖量相当高,每100公克含糖量高达12公克,而一根香蕉平均120克重,因此对于糖尿病病友而言,一天可能最好别吃超过一根。
香蕉含丰富的营养!
不过,以好处而言,香蕉包含了相当完整的好的营养素,包括维他命C、钾离子、镁离子、蛋白质,以及丰富的膳食纤维。
糖尿病患者容易感到挫折、忧郁以及压力,小心这些负面的情绪都会影响血糖控制。香蕉被称为「快乐水果」,1根小香蕉就可提供27毫克的镁,有助于振奋情绪,香蕉内的生物碱(alkaloid)也有助去除焦虑忧郁等不快乐的感受。香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,可以帮助大脑制造血清素,引发快乐能量,降低忧郁烦躁的心情。
但在这里提醒大家,对于高血压患者而言,每100克的香蕉可提供358mg的钾,高钾低钠的饮食型态有助于降低血压。
但因香蕉富含钾离子及糖份,建议若有肾脏不好的及糖尿病患者,要避免过度摄取。
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