62岁的刘女士与其丈夫患上「夫妻癌」，正是因为他们有这个习惯

癌症的发生率越来越高，但很多癌症都是吃出来的，日常不科学、不合理的膳食习惯，成为了很多癌症的导火线，也是造成现代疾病发生的根源。“癌”字里面三个口，“癌，一口一口吃成山”。

口腔癌：与喜食槟榔密切相关

早在2012年，槟榔就已经被世卫组织列入了一级致癌物，在食用槟榔盛行的地区，大于50%的口腔癌是由于食用槟榔导致的，湖南某医院在诊治的600多名口腔癌患者中发现，90%的人有长期过量嚼食槟榔的习惯。

胃癌：剩菜、腌熏食物不离口

长期大量的吃剩饭剩菜会加重患胃癌的风险，同时，高盐、腌制食物也是诱发胃癌的一个因素，因为它们都含有一种强致癌物质——亚硝酸盐。

62岁的刘女士与其丈夫频繁出现腹痛、便血等症状，经检查，夫妇俩均患胃癌，原来他们几乎每天都离不开腌菜、酱菜，腊鱼、腊肉等熏制食品，也是他们餐桌上的“常客”。正是他们自以为“节省”的饮食方式导致他们患上胃癌。

食管癌：喝热饮、吃烫饭

在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现，习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，罹患食管癌的风险也随之提升。另外，中国人喜欢“趁热吃”，吃烫饭也是食管癌的诱因之一。

大肠癌：喜食荤不喜素

大肠癌已成为影响中国人健康的最常见的恶性肿瘤之一，生活中总有一些“无肉不欢”的肉食主义者，而高脂肪、高蛋白、高热量、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素，因此大肠癌常被人戏称是一种“富贵癌”。如果排便习惯与粪便性状发生改变，要及时就医。

肝癌：吃霉变食物、酗酒

“勤俭”是一种美德，但我们不能把损害健康作为前提，除了乙肝，黄曲霉素和酗酒也是肝癌的诱因。发霉的花生，坏掉的苹果舍不得扔，洗一洗，剜掉坏的部分继续吃，殊不知这样会增加患肝癌的风险。近四成的患者因酗酒而导致酒精性脂肪肝、肝硬化、肝癌。

胰腺癌：吃的太油腻

胰腺癌是一种消化系统的恶性肿瘤，因死亡率高、治疗效果差，也被称为“癌中之王”。与肠癌一样，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。

细究起来，其实很多癌症都和饮食不当有关。中医学认为，胃气是*的根本，五脏六腑的正常生理活动都依赖胃气的荣养，胃气受损，则百病丛生。饮食与脾胃接触最为密切，饮食原则要“以胃为喜”，注意“五色五味调和”，饮食若不当，则直接损伤胃气。

平时要注意少吃油炸食物及腌制食物、少吃刺激性食物及生冷食物、注意温度适宜，软硬适中、不咸不淡、不偏食挑食，食物多样、规律饮食、定时定量、细嚼慢咽、定时饮水，养成良好的生活习惯和合理、科学的饮食方式，非常重要。

饮食对每个人来说都事关重大，为了自己和家人的健康，不妨让自己的饮食“讲究”一些。