61岁大叔晕倒，酒精浓度超标却否认饮酒，医生：他的胃在自行酿酒

一位61岁的美国大叔，无缘无故在家晕倒，被家人紧急送医，检查结果却让人困惑不已。医生对其抽血检查后发现，这位大叔血液中的酒精浓度超过醉驾规定酒精值的5倍，但他却否认饮酒，这令所有人都很疑惑。

“他感到头晕目眩，很不舒服，身上酒味很重，看上去就像喝醉了，还可能酒精中毒，但他却说自己真没喝酒，”接诊医生说道。

后来，医院联合有关专家对美国大叔的情况进行专项实验，在实验中，他被隔离在一间屋子里，确保没有接触任何酒精类物品。监测人员给他吃高碳水化合物的食品，包括零食。每两个小时给他测量一次血液内酒精浓度，每4个小时测量一次血液内的葡萄糖浓度。到了中午，大叔血液中的酒精浓度已经达到0.12%。

他的肠胃就如同一个啤酒酿造厂，其中酿酒酵母的数量惊人。当他吃下面包之类富含淀粉的食物后，其中的糖分会在酵母作用下发酵，自行生成酒精，使他由内而外“被喝醉”。

经过研究，这位大叔患有罕见的“肠道酿酒综合征”。

肠道酿酒综合征，也称自动酿酒综合征，是一种在消化系统内通过内源性发酵产得酒精使人致醉的一种罕见疾病。

而产生酒精的菌种便是“白色念珠菌”，是一种普通真菌，在*的口腔、肠道乃至阴道比较常见，数量很少;

正常情况下，这种菌不会引起疾病，但是如果*免疫力下降，容易导致菌群自我调节失调，这种菌就会伺机大量繁殖，导致疾病发生，可表现为疲劳、眩晕等“醉酒”症状。

一项实验显示，如果给肠胃被白色念珠菌感染的患者吃糖类或者高碳水化合物食品，他们血液中的酒精浓度就会升高，甚至被查出酒驾。

但是，这种疾病曾经被大多数医生所否定，认为这种疾病是一个“伪命题”，因为医学基本常识是“微生物不适合在肠道中发酵食物，不会产生酒精”;

不过，据美国传染病学会发布的《临床实践指南》显示，念球菌是最常见的感染人类的真菌，可以涉及到任何器官。当人类免疫系统低下时，很多原本无害的细菌便会打破这种免疫稳态，甚至于产生全身各处感染。

目前对于这种疾病还没有针对性的治疗方法，因此建议患者在日常饮食中严格奉行低碳水化合物和低糖饮食，从源头上解决“醉酒”问题。