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粥里放花豆居然可以营养翻倍,特别适合闷热夏季吃!

  • 时间:2018-06-13

喜欢吃杂粮的朋友肯定听说过花豆,其实它属于豆科的一种,而且全身布满了红色花纹,所以取名为花豆。花豆的营养特别丰富,现实生活中好多人喜欢吃,尤其是孕妇和体弱的人更应当吃一些。你知道吗?粥里放花豆居然可以营养翻倍,特别适合闷热夏季吃,朋友们记住了吗?

花豆,其实还有其他名字,比如:花柳豆、红花豆。营养成分很丰富,这也与它的营养功效相关。100克花豆含有蛋白质19.1克,其中氨基酸高达17种,是一种高蛋白的食物,而因所含的脂肪量仅有1.3克,所以,花豆可以算一种养生食物,平时煮粥的时候,放一些花豆,可以让营养翻倍。100克花豆含有膳食纤维5.5克,还有利于促进肠道蠕动,预防便秘。

花豆还是一种富含维生素的豆类,含有维生素B2,能够预防脂溢性皮炎,所含的维生素B1能够强化心脏和神经系统。花豆还富含多种矿物质,其中钙38毫克,镁17毫克,铁0.3毫克,锌1.7毫克,硒19.05微克,适当食用花豆,可以补钙补铁。对钙铁需求量较大的孕妇,也可以适当吃一些花豆。此外,花豆还能够祛湿、袪水肿,现代人身体湿气较重,适当可吃一些花豆,可以为身体减负,让身体更轻松,精神更好。

接下来再给大家介绍一道关于花豆的佳肴:花豆炒虾仁。花豆和虾仁,按照2:1准备,另外准备一根葱,将花豆泡水至膨胀。加油热锅,先将虾仁炒变色,另起锅炒花豆至香味出,再放入虾仁,加入盐巴、味精,炒熟即可。

看完了关于花豆的介绍,大家肯定会动心了吧,原来花豆不但名字好听,而且营养丰富,是一种很好的养生食物。尤其是在你吃的时候可以在熬粥的时候放花豆,营养翻倍,所以这样的搭配更利于身体健康。而且粥里放花豆的吃法特别适合闷热夏季吃,所以说到了夏天朋友们可以买一些花豆熬粥喝,帮你度过高温夏天。

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