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小心吃“素”过了头,血脂再攀高

  • 时间:2018-06-13

为了让自己的血脂降低,很多朋友开始了吃素的旅程,患者朋友们都认为吃素对身体是最好的,一段时间之后,才发现自己的血脂不但没有降低,反而越来越高了这让患者朋友们经常会感觉不知所措,也非常迷茫小心吃“素”过了头,血脂再攀高。

高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素,常侵犯重要器官,引起冠心病、糖尿病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合征、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。因此,患者应限制使用胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物,如肉类(猪肉、牛肉和羊肉等)、动物肝脏(肝、肾、肚等)、蛋黄、鱼子、贝类及软体动物。

此外,血脂高的人对单糖、蔗糖等精制糖敏感,要少吃糖类、甜食等,提倡吃鱼、鸡(去皮)、兔等含脂肪较低的动物性食物。另外,三酰甘油偏高的高脂血症患者还要限制总热量的摄入,把体重控制在理想范围内,这样有助于减少过多的热量转化为体脂,引起其他并发症。

高脂血症的饮食治疗目的在于减少血浆胆固醇和三酰甘油,具体措施包括:

(1)主食以谷类和杂粮为主,蛋白质的来源以鱼类、大豆及豆制品为主;

(2)宜低盐饮食,食油应以豆油、花生油、菜油、麻油等植物油为主,且应限量食用;

(3)多选择具有降脂功效的各种新鲜蔬果,适当增加膳食纤维的摄入;

(4)饮水以绿茶为主,少喝或不喝加糖的饮料;

(5)限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等;

(6)脂肪摄入量每天限制在30-50克,饥饱适度,不宜采用饥饿疗法,过度的饥饿反而会使体内脂肪加速分解,使血中脂肪酸增多。

为了让自己的血脂降低,很多朋友开始了吃素的旅程,患者朋友们都认为吃素对身体是最好的,一段时间之后,才发现自己的血脂不但没有降低,反而越来越高了这让患者朋友们经常会感觉不知所措,也非常迷茫,小心吃“素”过了头,血脂再攀高。所以我们还是要调整饮食的。