高盐零食影响发育 过量食用开心果致肥胖

懂些养生知识的人都知道，饮食清淡对身体有好处。营养专家也提醒我们，饮食要清淡，食用过咸的食物对身体会带来损害。对于处于生长发育期间的儿童来讲，更是如此。下面我们就为大家介绍一下，高盐零食对孩子发育的影响。

春节期间，儿童比平 时多吃了不少油炸、膨化食物如海苔、开心果、饼干、牛肉干、各色果脯、糖果、鱿鱼丝等，食用这类零食应加以控制，否则会影响儿童成长发育。不少零食含有防 腐剂，且在制作或腌制时一般都放了不少盐，它们本身大多也富含油脂，能量较高，多吃会引起热量摄入过多。

据统计，含盐冠军是海产干货，其 中鳕鱼丝、鱿鱼丝、肉脯和海苔是含盐量较高的。有研究测定，每100克鳕鱼丝中的含钠量就高达2070多毫克，鱿鱼丝的含钠量1782毫克。而一般营养学 者建议健康饮食的标准是每人每天摄盐量不超过6克(含钠量相当于2400毫克)。

医学界普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗死和癌症 等疾病。有资料显示，高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在;高盐饮食可能抑制黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免 疫能力本身比成人低，各种细菌、病毒乘虚而入，导致感染上呼吸道疾病。

吃盐过多，需要喝大量的水来缓解口渴的感觉，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担，并容易导致萎缩性胃炎，而这是胃癌的前一阶段。

不少高脂零食如夏威夷果、杏仁果、开心果、腰果，含隐形油的脱水蔬果干如香蕉片、蔬菜片和苹果片等，大量、长期食用也会造成肥胖等健康问题。

我们中国人南北饮食习惯不同，南方人，比如湖南，四川的人喜爱吃辣，口味也较重，这与当地的地理环境有关。但总体来讲，日常饮食清淡才是养生之道。