尿毒症患者的饮食要点有哪些？

大家都知道，尿毒症患者身体之中的蛋白质是会从尿液之中流逝的，这就导致患者的体内对蛋白质的缺乏，对于尿毒症患者来说，在饮食方面的需求和注意是和正常人有着很大的区别的，那么，下面我们就介绍一下尿毒症患者在饮食方面的诸多要求吧。

首先尿毒症患者应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以富含*必需氨基酸的动物蛋白为主，比如牛奶、蛋类、瘦肉等。这样既能保证尿毒症患者体内所需的氨基酸供应量，又能降低其氮质血症问题。

少量水果：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣;尿毒症患者可多吃含有维生素的蔬菜和水果，值得注意的是葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不能多吃，以免加重肾脏的负担;杨桃也是尿毒症病人亦能吃的水果之一，有部分尿毒症病人会出现打嗝不止的情况，严重者会因癫痫发作而丧命。

冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜;少量食盐，每天总量不超过3g(小儿每日食盐不超过1g)少量味精。

1.选用优质蛋白质：患者造瘘术后宜选用优质的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、酸奶、牛肉、猪肉、香肠、鱼等，每日蛋白质摄入量为每天每千克体重1.2克。

2.补充足够的热量：造瘘术后患者应注意补充足够的热量，热量的主要来源是适量的糖类，还可适量补充植物脂肪。

3.避免摄入过多的水分和盐：钠的摄入量取决于患者尿量的多少，钠盐的摄入量为每天2克~3克。流质饮食每天摄入量为500毫升，500毫升的计数应包含患者前1小时尿液的排出量。

4.防止过多的摄入钾：造瘘术后的患者每天钾的摄入量应控制在2克~3克，患者一旦出现口唇或舌部发麻、手脚发酸、无力、心悸、脉搏紊乱等高钾症状时，应及时到医院检查。

5.减少磷的摄入：如果磷水平过高，身体为了保持体内平衡，会从骨骼中吸收大量钙离子，造成骨骼松脆易骨折，同时也会出现皮肤瘙痒症。

尿毒症患者应保持低盐饮食，对于以往口重的患者更应严格限制。因为盐吃多了，*内的钠就会增加，机体组织中的电解质浓度也会随之增高，而钠浓度增高是导致患者水肿的重要原因。

当尿毒症患者发生水肿且尿量少时，除正常服药外，还可补充一些有利水作用的食物，如冬瓜可缓解小腹水胀，利小便且止渴，患者可用冬瓜皮煎汤代茶饮，能起到很好的利水消肿作用。丝瓜可辅助凉血解毒、利尿消肿，也是尿毒症患者的不错选择。

尿毒症患者的蛋白质不断从尿中流失，所以必须从食物中补充。患者血浆蛋白低于正常的可适量补充鸡蛋、鱼等高蛋白食物;当患者血中的非蛋白氮增高时，就应改为低蛋白食物，如喝一些鱼汤，不但能补充营养，还可起到利水消肿的作用。

尿毒症患者补充蛋白质可选用鲜鲤鱼煮汤，因为鲤鱼不仅有“下水气，利小便”的功用，还含有丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A、维生素B等。富含蛋白质的豆浆和豆腐等豆类制品，也可为尿毒症患者提供大量蛋白质。

尿毒症患者在饮食上要始终都保持着低盐的要求，并且对蛋白质的补充方面也不可随意任性，根据患者对不同蛋白质缺少的情况选择不同的食物进行进补，家属们可以向医生了解情况，之后再制定适宜患者的饮食计划。