蛋白尿患者应充分摄入维生素

每个人的体制不同，患病程度也不同，根据个人的蛋白尿情况，在蛋白尿饮食方面要注意以下几点：

蛋白尿饮食注意：蛋白质需限量。根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量。每天不宜超过1g/kg，其中优质蛋白质占50%以上。

蛋白尿饮食注意：热能供给要充足。热能供给要满足活动需要，由于限制蛋白质，故要以碳水化物和脂肪作为热能主要来源。

蛋白尿饮食注意：矿物质及维生素要充分。维生素应充分供给，注意补充维生素A、B族维生素及维生素C、叶酸等，有贫血现象应多补充B族维生素、铁及叶酸丰富的食物，如动物的肝内脏、绿叶蔬菜等。

根据中国营养学会的建议，我国正常成年人每天应吃的食物应包括：谷类300—500克，蔬菜和水果分别400—500克和100—200克，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125—200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50—100克，蛋类25—50克)，奶类和豆类食物分别100克和50克，油脂类25克左右，以上品种数量及比例不必按日严格均分，可在一周内调整。

对于改善蛋白尿饮食，应做到以下三方面。

首先，供给平衡膳食，保证营养素种类齐全，比例恰当，数量充足。食物多样、谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。每天吃奶类。经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

其次，食量与体力活动要平衡，保持适宜体重，吃清淡少盐的食物，建议每人每日食盐用量不超过6克。

最后，限量食用刺激性食物。如尖辣椒、芥末、胡椒、咖喱、如油炸食物，等。同时饮酒，也应限量。