脑血栓病人食物烹饪有讲究

现如今，脑血栓的发病人群越来越集中在老年人，对于脑血栓患者，除了后期康复治疗，饮食也同等重要。中医有一种是食疗，下面一起看看脑血栓患者的饮食注意事项。

脑血栓的病人有的合并高血压病，食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收。芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙。钙离子可增加血管内皮的致密性，对防止脑出血有一定好处。

在食材选择上，要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等有降脂作用。宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜采用煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

在照顾脑血栓患者时候，还要注意患者的心情变化，使患者保持一个积极、向上的心理，积极配合医生的治疗，在后期康复期间，要注意锻炼，多多活动，才会更好的恢复健康。