哪些的饮食原则适合老年痴呆患者
人到了老年的时候因为身体各个方面都开始衰退所以是非常容易患上老年痴呆这种疾病,我们都知道这种疾病是不可逆的,只是可以进行减缓病情的发展,所以我们需要做好的就是控制病情,同时了解哪些的饮食原则适合老年痴呆患者?
1、增加蛋白质供给:吃易于消化的含优质蛋白质的食物。每天少量,其中动物性优质蛋白质占一部分左右,如以素食为主,则应补充黄豆及其制品。
2、减少脂肪和糖类供给:脂肪的供给量控制在占总热能的一半为宜,包括食品中所含的油脂与烹调用油。胆固醇量每天控制在正常范围以内,但不宜过分限制。
3、增加维生素摄入:维生素e和维生素c为天然抗氧化、抗衰老剂,b族维生素参与代谢,是多种重要酶类的辅酶,都应增加供给。新鲜蔬菜和瓜果中富含这些维生素,可以多吃一些。减少钠盐和铝的摄入:过多的钠盐摄入会导致高血压、冠心病、动脉硬化、卒中,进而诱发痴呆。铝的摄入过多是老年痴呆的重要危险因素。饮食和药膳治疗:药膳、益智食物和药食兼用的中药都可选用。增加矿物质。
4、饮食均衡,避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制少吃动物性脂肪及糖,蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。多吃鱼或适当补充鱼油。脂肪酸在鱼中含量丰富,还能预防心脏病的发生。因此,多吃鱼,尤其是高油脂的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等,可有效预防痴呆症和心脏病。增加卵磷脂的摄入。多摄取卵磷脂可预防老年痴呆症。在人们的食谱中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品,摄入*后可为大脑提供有益的营养,提高智力,延缓脑力衰退。
现在大家可以大概的了解到老年痴呆的饮食也是有很多需要忌口的,这些对于患者来讲是非常重要的一点,因为好的饮食习惯是可以让患者的病情发展速度减缓,所以作为患者的家属一定要了解清楚,这样才可以避免严重的危害性存在。
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