■鱼体内含有的“雪卡毒”是“元凶”
■当地卫生局提醒消费者慎食珊瑚鱼等海产品
近日，深圳市多家医院共收治了39名食物中毒病人，他们皆因进食含有“雪卡毒”的苏眉鱼而引起发冷、呕吐、严重腹泻、头晕、乏力和四肢麻木等症状。深圳市卫生局7日通过当地媒体发
布食品安全预警公告，呼吁市民小心食用珊瑚鱼等海产品，预防食物中毒。
“雪卡毒”是一种神经毒素，人在进食含有该毒素的鱼肉或汤后，会出现中毒症状。目前，深圳市发病人数还在增加。针对此中毒事件，深圳市卫生局7日通过当地媒体发布食品安全预警公告，提醒消费者慎食珊瑚鱼（泛指生活在热带、亚热带海域的珊瑚礁周围和近海海岸的鱼类如西星斑、老虎斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼）等海产品。
消费者若选择进食珊瑚鱼，加工时应将鱼的内脏，尤其是卵巢剔除干净；尽量选择较小的珊瑚鱼，并减少食用此类鱼产品的频率和数量；避免同时喝酒及吃花生或豆类食物，以免加剧中毒病情。
