夏秋季节婴儿常因喂养不当引起腹泻，并极易转为慢性腹泻。患儿在服用药物的同时，适当喂一些胡萝卜泥，可取得良好的效果。
制作方法：取新鲜胡萝卜适量，洗净切碎，加水煮烂后，取出胡萝卜捣成糊状，再用干净纱布过滤，最后掺入少许煮胡萝卜的水即成。剩余的煮胡萝卜水，留作备用。胡萝卜泥中不能加食糖，以免加重腹泻症状。
服用方法：食用时，每100毫升煮胡萝卜水中加入10克胡萝卜泥。进食量主要根据婴儿的食欲和平时的食量而定。喂食后要注意观察患儿大便的形状，如大便已成形，可逐渐加喂米汤，以逐渐代替胡萝卜泥。
胡萝卜泥和胡萝卜水不但可以用来治疗婴儿腹泻，而且正常婴儿食用，也有预防腹泻的作用，还可增加维生素A的来源。