低脂肪高纤维饮食参考食谱
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第1次 粳米25g 燕麦片25g 富强粉50g 鸡蛋50g 莴笋120g 豆油10g 盐2g
第2次 粳米125g 洋葱120g 腐干45g 青菜150g 豆油10g 盐2g 苹果125g
第3次 粳米150g 芹菜120g 带鱼125g 蘑菇20g 豆油10g 盐2g 香蕉120g
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总热能9．54MJ(2282．1kcal) 氮：热能1：169．38 P／S比值2．04
碳水化物372．4g(65．2％) 蛋白质84．1g(14．7％) 脂肪50．5g(19．9％)
动物蛋白27．2g(33．3％) 豆类蛋白8．1g(9．9％) 胆固醇328．9mg
异亮氨酸3475．3mgv 亮氨酸6008．3mgv 缬氨酸3991．6mg
苯丙氨酸＋酪氨酸6410．0mg 维生素C 107．5mg 维生素A 382．3／1g