美国Case Western Reserve 大学的研究人员发现，每天喝四杯绿茶可以预防皮肤癌，如果把绿茶的成分加入到护肤膏中，可能也能对于皮肤癌具有预防的效果。
一般来说，亚洲人对绿茶的使用量远高于西方人，这也可能是亚洲人发生皮肤癌的几率远低于西方人的原因之一。
绿茶中含有包括EGCG等抗氧化物，研究人员认为它可能是防癌功效的主要成分，目前虽然对于皮肤癌的研究是由老鼠所做的，但是对于人体可能也有类似保护效果。
过去还发现绿茶能够造成癌细胞周围的新生血管的萎缩，所以具有抗癌的效果，不过至今并没有完全以绿茶为成分的抗癌药物问世，许多专家都认为将绿茶当成日常保健用途相当不错。