竹荪杏鲍菇 HOLD住好身材的吃法

杏鲍菇

推荐理由：杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质;在蛋白质中含有18种氨基酸，其中*必需的8种氨基酸齐全。与鸭肉配搭烹煮可补肝肾，强筋骨，能够减少体内脂肪，对水肿、血管硬化有疗效。

推荐菜式：杏鲍菇炖鸭

材料：鸭肉250g，杏鲍菇100g，杜仲30g，盐适量。

做法：1、杏鲍菇洗净后用冷水泡软。

2、鸭肉加水适量炖40分钟，加入杏鲍菇、杜仲再以小火炖煮30分钟，加盐即可。

银耳

推荐理由：银耳，被人们誉为“菌中之冠”，在秋季多与润燥佳品如梨等一同烹制。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

推荐菜式：银耳莲子羹

材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯

做法：1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。