本报讯 (记者 郭莹) 昨天，北京市卫生局公布对超市、餐饮、集体食堂等单位销售和使用的面粉的抽检结果。其中，7家单位的散装面粉被检出过氧化苯甲酰超标，不合格率达7%。
此次抽检的面粉采自76家餐饮单位、3家集体食堂和7家商场超市。卫生监督机构已按食品卫生法的有关规定对不合格单位进行了行政处罚。
据介绍，过氧化苯甲酰是一种食品添加剂，属于面粉处理剂，用在面粉当中起到增白作用。
不合格单位
北京大天华天小吃有限公司
北京景社旅途便民商店
北京南洋锦瑞荷餐饮有限公司
银座店北京岫岭餐厅
北京市胡正军小吃店
北京贞亨利元小吃店
北京老家技术发展有限公司第五十五餐厅