杭州市食用 品>农产品质量安全管理工作领导小组昨天向各媒体通报，入夏以来，我市蔬菜、猪肉、水产品等大宗农产品总体质量较好；而外地的腐竹等和本地卤味质量堪忧。

    生猪合格率全国领先

    入夏以来，市农业局、市质监局、市卫生局、市工商局等对上市蔬菜进行了检测，检测结果合格率分别为97.02％、97.4％、98％、96％，达到了市政府提出的“放心菜”管理要求。最近，市农业局对生猪的“瘦肉精”宰前尿检8236批次，检测出阳性38批次，涉及肉猪1377头，合格率为99.51％，居全国大中城市的领先水平。此外，杭州市有关部门对基地鲜活水产品和上市鲜活水产品进行了农药、重金属、抗生素残留检测，结果总体质量令人满意。

     杭州本地卤味仅有六成达标

   11日通报的情况表明，杭州市工商局和卫生局最近对其他食品的检查检测中，发现外地进杭的腐竹、豆腐皮等合格率仅为60％，本地熟食卤味的合格率也在60％左右，还发现了部分粮食制品、腌制水产品质量不合格。上述食用农产品存在的主要问题是：部分外地腐竹、豆腐皮等含有甲醛，并且二氧化硫残留量超过国家卫生标准；熟食卤味主要是微生物污染，菌落总数和大肠杆菌超过国家卫生标准。

    夏季食品的三点警示

    杭州市食用农产品安全质量管理工作领导小组昨天发出了三点警示：夏季农作物病虫害高发，蔬菜在防病虫害中易发生农药残留，市民尽量到超市或大型农贸市场买菜，并记住摊位号，以便质量追溯；建议市民选择正规商店购买卤味，不要在路边临时摊位购买卤味，在农贸市场慎买卤味，防止食物中毒；市民选购腐竹、米粉干、粉丝等时，要看清厂名、厂址、保质期、配料表等，以免食用后危害身体健康。