今天是全国第14个碘缺乏病宣传日， 主题为“坚持食用碘盐，预防出生缺陷”。北京市卫生局新闻发言人邓小虹介绍，我国现有智力残疾人1000多万，其中80%以上都是因缺碘造成的，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。
 
 　　碘缺乏病影响一生

　　我国大陆除上海市以外，其余省、市、自治区都存在着碘缺乏病。邓小红介绍说，碘缺乏病是由于人类的生存环境中缺乏碘元素，造成人体中碘的营养不良，所表现出来的一组地方病的总称，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、亚临床克汀病等。另外，孕妇碘缺乏会发生流产、死产或产下怪胎，婴儿碘缺乏可能发生先天性智力或体格发育迟缓，出现后天学习障碍。由于这些疾病多发生于胎儿时期和婴幼儿时期，一旦得病，就很难医治，病人将带病终生，成为家庭和社会的负担。

　　坚持食用碘盐能预防

　　据2005年全国碘缺乏病监测结果，北京市城乡居民的碘营养状况已经达到适宜水平，学龄儿童地方性甲状腺肿得到了有效控制。这些都是全民普及加碘食盐的成果。邓小虹说，食盐加碘是预防碘缺乏病最简便、最经济、最安全的有效措施，只要确保城乡居民吃上合格碘盐，就能有效控制碘缺乏病。

　　碘盐要随吃随买

　　邓小虹提醒市民，要购买质量合格的碘盐，而且要随吃随买，不要长期存放。要用有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸储存碘盐，放置在阴凉干燥的地方，并要防热防潮，避免接近灶火。使用时，不要用油炒碘盐，炒菜、做汤待快熟、出锅时再放碘盐。腌制咸菜时用碘盐，不要淘洗碘盐。只有科学使用碘盐，才能使碘盐起到预防碘缺乏病的作用。