冠心病人要“盐”格

　　76岁的刘老汉在15年前就患上了高血压，一直靠每天服用降压药来控制。老汉平时没啥爱好，就是喜欢“吃”，特别是重糖、重油、重色的食品。虽然子女、老伴多次提醒，刘老伯就是听不进去，觉得在吃上可不能亏待自己，仍要老伴顿顿烧菜放酱油，还要喝点白酒，觉得那才叫有滋有味的生活。

　　今年8月，和老伴在一次去女儿家路上，老汉突发感到胸闷、心慌、喘不上气，被紧急送到第一医院，由于救治及时保住了命。出院后，家人纷纷规劝老汉吃口味淡的食品，老汉不同意就自己下厨烧。半夜，老伴忽然听到老汉喊胸痛、脸色苍白、不停呕吐，吓坏了，赶紧喊起儿子，20分钟老汉再次送到第一医院，检查结果显示，老汉主要心脏血管90%出现堵塞，心脏大面积出现坏死，坏死面达80%。老汉被推进手术室，心脏专家将堵塞血管打通，老汉从鬼门关上捡回一条命。

　　大量研究表明：高血压是冠心病、心肌梗塞的危险因素之一。调查资料发现，有相当比例的冠心病病人患有高血压，而高血压又有促进冠心病发展的作用。因此，控制高血压并设法降低血压水平，对冠心病的防治具有重要意义。同时，钠促进血液循环，增加心排血量，直接增加心脏负担，对心脏血流供应不足的冠心病人是不利的。目前普遍认为，钠摄入量在促进高血压发病中起着一定的作用。流行病学资料表明，食盐每日摄入高达20克的日本北部人，高血压发病率可高达40%，明显高于食盐每日摄入约5克的北美爱斯基摩人的发病率。研究还证明：平均每天少摄入5克食盐，平均舒张压可降低0.53千帕（4毫米汞柱）。因此，对已患有高血压及冠心病、心梗的病人，限制食盐可作为一种非药物性治疗手段。

　　专家提醒，老年人由于味觉功能逐渐退化，在饮食上喜欢“味重”的食品，平时要注意口味变化，控制每日糖、盐等调味品的摄入量，以免损害身体健康。

　　每天少摄入食盐3g减少心肌梗死和死亡

　　美国加利福尼亚大学旧金山校区的KirstenBibbins-Domingo等在《新英格兰医学杂志》NewEnglandJournalofMedicine2010，362：590-599）]发表论文称，如果将美国人饭菜中的盐分每天减少3g，每年便可减少10万例心肌梗死和92000例死亡。他们还表示，这一举措带来的益处等同于节制吸烟的益处，预计每年可以为美国节约大概240亿美元的医疗费用。

　　该研究采用一种用于预测公共健康干预的益处的计算机模拟系统——冠心病（CHD）政策模型。

　　Bibbins-Domingo表示，“哪怕是少用一点点食盐，那种在味觉上几乎感觉不出来的分量，也会为美国人的健康带来巨大的利益。”。

　　根据CHD政策模型，每天从饭菜中减少3g（使用钠换算约为1200mg）食盐，新发心脏病、心肌梗死、卒中和死亡将分别减少11%、13%、8%和4%。在较容易罹患高血压并且对盐分较敏感的非洲裔美国人中，每日减少3g食盐摄取量也使新发心脏病和心肌梗死发生率分别降低了16%和19%。

　　该研究的研究人员之一，斯坦福大学的GlennM.Chertow教授说，“减少盐分摄取给血压带来的益处，可以增强大多数降压药的效果，还能够减少与糖尿病、肥胖、肾病相关的并发症的发病率”。

　　根据美国联邦政府的统计数据，普通美国男性每天摄入的盐分超过10g（Na换算为4000mg）。大多数保健机构关于盐分摄入的推荐标准是1天5.8g以下，40岁以上的人3.8g以下，大大低于实际摄入值。

上一篇：天天豪饮啤酒成“啤酒心” 下一篇：秋凉突发心律失常