饮食科学搭配 再也胖不起来

　　很多人在减肥过程中都采用了节食的方法，而且很多人对碳水化合物食品如米饭、面包、饼干等视之为减肥的天敌，决不沾一点。虽然这种方法很有效，但很多人却坚持不下来。我也是其中之一，因为我总觉得不吃这些食物，就不算是正常的饭菜，总觉得吃不饱。而且，就算我能坚持一段时间不吃碳水化合物，过了这段时间之后该怎么办呢？不可能一辈子都与米饭、面包等绝交吧？这样的生活并不符合现实。

　　但是现在好了！我终于发现了一个可以吃米饭、面包等减肥的方法。其实仔细查查米饭、面包等食物的热量，会发现它们并不高，那为什么它们会对减肥有害呢？

　　答案其实很简单，关键在于食物的搭配。这种减肥方法叫做密集食物搭配法，概念与卡路里计算法不尽相同，但效果相同。如果要使用这种方法，首先要懂得将食物分类：除了水果和蔬菜之外，其他食物如肉类、奶类和谷物类（即碳水化合物米饭、面等）都属于密集食物。而食物搭配法主张在同一餐中只能用一种密集食物搭配蔬菜进食。

　　原理很简单，当你吃了一碟红烧牛肉饭后，食物进入胃后，胃会立即分泌酸性胃液来消化食物。但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，胃液无法有效消化食物。这时，胃再次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，结果食物不能被有效消化，会在体内腐烂、发酵，并形成废物、毒素，积存在我们的体内，特别是在少活动的部位如大腿、腰部、臀部和上臂。如果每天都这样，身体无法有效消化、分解和排泄多余物质，体内就会积存很多用于稀释体内毒素和中和酸性脂肪的水分，导致身体肥胖。

　　因此，以下是不宜同时食用的食物：

　　1. 含蛋白质的食物：海产品、肉类、禽类、鱼类、芝士、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸奶、椰子；

　　2. 含淀粉质的食物：蛋糕、饼干、面包、番薯、米饭、马铃薯、玉米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、小麦、西米；

　　你应该尽量少吃的食物包括：白糖、糖果、巧克力、蛋糕、甜饼干、油腻食物、猪肉、快餐、牛肉、面包、芝士、咖啡、汽水、浓茶、含酒精的饮品、奶粉、零食、果酱、含防腐剂和色素的食物。

　　大家明白了吗？简单来说，以上两类食物只要不在同一餐中食用，而是分开吃，胃液中的胃酸就能将它们的营养充分吸收并转化为*能量，而不会转化为脂肪。食物的残渣也会彻底排出体外，不会在体内形成脂肪堆积。

　　我把以上的道理总结成几个公式：

　　1. 油脂类食品 + 碳水化合物类食品（米饭、面包、土豆等）= 脂肪；

　　2. 油脂类（肉类、食用油类）+ 蔬菜类 + 豆类 = 减肥；

　　3. 蔬菜类（指不用油烹饪的蔬菜，如煮食、凉拌食）+ 碳水化合物 + 果类 = 减肥。

　　通过合理的饮食搭配，我们可以享用美食的同时也保持身材苗条。掌握了正确的饮食科学搭配，再也不用担心胖起来了。让我们一起迈向健康美丽的人生吧！