什么食物可防白内障呢

白内障是一种比较常见的老年性眼病，发生率较高，一旦发生会给患者带来极大的不便。那么，什么食物可防白内障呢？下面来介绍一些食物可以预防和缓解白内障。
首先，蔬菜和水果是防白内障的好选择。蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，这两种维生素都是抗氧化物质，能够对抗自由基对*造成的伤害，进而减缓白内障的发生。此外，红色、黄色、橙色的水果和蔬菜中含有的胡萝卜素也可帮助保护眼睛健康，因此建议多吃西红柿、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等食物。
其次，坚果可以帮助预防白内障。坚果中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、镁和硒等抗氧化成分，这些成分能够防止自由基的侵害，保护眼睛健康。特别是杏仁、核桃、腰果这三种坚果，富含亚麻酸，是维护眼健康的优质食品。
此外，鱼类也含有大量的不饱和脂肪酸和维生素D等营养成分，这些成分对预防白内障有很好的作用，特别是含有较多DHA的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼等，对保护视网膜、改善视力有很好的帮助。
最后，建议多喝绿茶。绿茶含有丰富的茶多酚，其中EGCG是一种强效的抗氧化物质，能够中和自由基、保护眼睛、延缓眼睛的老化。
综上所述，为预防和缓解白内障的发生，可以通过多食用蔬菜、水果、坚果、鱼类，以及多喝绿茶来提高身体中的抗氧化能力，保护眼睛的健康。但需要注意的是，任何事物都应适量，过量也会产生负面影响。