中国老年居民营养与健康状况监测逐步完善

随着中国进入老龄化社会，老年人健康成为热门话题。近日记者从“老年营养研究进展与老年营养供餐规范研讨会”上获悉，受卫生部委托，由中国疾控中心营养与食品安全所负责于2010年开始的“中国居民营养与健康状况监测”已完成调查取样工作。其中发现，中国老年人营养健康状况某些方面虽然在向好的方向转变，但仍有待改善，如老年人在盐、油、蔬菜、水果，这几个和健康息息相关的饮食品，仍存在该多吃的没多吃，不该多吃的却过量吃的问题。

“千金难买老来瘦”成误区

有专家指出，“老年人营养观念虽然正在向好的方向转变，但目前还存在诸多误区。”一个误区是中国人普遍认同的“千金难买老来瘦”，很多老年人咀嚼困难，没有食欲，而目前普遍处理方式是减少 老人 进食，这种做法是错误的，复旦大学附属华东医院教授孙建琴告诉记者，国外有研究报道，老年病*重减轻4%，死亡危险性就增加3-4倍。而目前老年人中 营养不良 的比例仍然很高，特别是患病老年人中，这一状况更加严重。

对于营养不良的老年人，应设法增进食物摄取，加强营养。如果进食困难，专家建议，可考虑使用全面均衡的特殊医学用途配方食品。什么是特殊医学用途配方食品­简单的说，特殊医学用途配方食品应该是均衡饮食的替代品。如雅培公司的安素营养品，添加了14种*所需的维生素及14种矿物质，安素不含乳糖，不会因乳糖不耐受而引起 腹泻 ，不能饮用牛奶者可用其代替。