五种食材堪称血液清洁工

随着年龄的增长我们身体的新陈代谢也会逐渐的下降，这样会导致我们身体内的毒素积累从而引发各种疾病的出现。特别是老年朋友，如果血液里的垃圾不能及时清理心血管健康就得不到保障，那么在我们身边有哪些食材具有清洁血液垃圾的作用呢？

盘点能够清理血液垃圾的五种蔬菜

说到清理血液垃圾，最好的莫过于饮食调理，以下五种蔬菜，堪称“血管清道夫”，平时要多吃。

1、茄子

茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有保护心血管、降血压、软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

食谱推荐：清炒茄子

做法：茄子一根洗净，切片，均匀撒上盐(少量)腌半小时，用手将茄子水捏出;锅热后，放油烧热，倒入茄子大蒜瓣一同煸炒，茄子变软后加少量生抽，放入青红椒少许，倒入少许水翻炒茄子;最后根据个人口味加入适量盐和味精，将准备好的淀粉水倒进锅里勾芡收汁，盛盘。

2、卷心菜

卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了含有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及维生素U和维生素K，有利保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

食谱推荐：凉拌卷心菜

做法：将卷心菜手撕成块状洗净，放到开水中焯烫一下，捞出控水，晾凉;将香菇清洗切丝，入热水焯熟，捞出晾，沥干水分备用;锅中放适量花生油烧热，放入葱段、干辣椒(切段)、花椒，一起热热油炸香，将花椒捞出;将炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。

3、海带

海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

食谱推荐：豆腐海带汤

做法：海带洗净，按个人喜好切成丝或打成卷，北豆腐切小块;沸水先入海带煮两三分钟，再下豆腐一起煮5~10分钟，加盐调味即可。

4、荞麦

荞麦营养均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。

食谱推荐：荞麦饼

做法：将面粉和荞麦面粉按照2：1的比例加清水调成糊备用;平底锅烧热，用色拉油涮一下，保持中小火，将和好的面糊倒入平底锅中，慢慢转动锅，让面糊沿锅底流动形成饼;当面糊变色，晃动锅儿，翻转烙另外一面，两面烙熟即可出锅。

5、黑豆

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。

食谱推荐：黑豆花生银耳羹

做法：准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖;将银耳、黑豆、花生分别泡发，洗净;将黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂，盛起备用;银耳洗净，倒入电饭煲，加入冷水，煮饭档炖煮30分钟;加入冰糖煮5分钟，再加入枸杞子，将煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中炖煮，盛入碗中，温热食用。

夏季的高温会促使我们新陈代谢加快，在这个季节里利用上述的这些食材达到清理血液垃圾为身体进行排毒的工作是再好不过的了。