蘑菇配冬瓜三高人群很适用

说到保健，对于老年人群的朋友们来说首先想到的一定是预防三高疾病的出现，对于已患此类疾病的老年朋友们来说也一定希望知道哪些食物对于控制和治疗疾病有帮助，下面小编就来为大家分享一款不错的美味。

吃完油腻的膏粱厚味，总得吃点解油腻的食物才舒服，这时不妨喝上一碗蘑菇冬瓜汤，会倍感清爽可口。蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含*所需氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用能提高*对食物营养的吸收率。同时蘑菇还含有*很难消化的植物纤维素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇及糖分，将其排出体外，对降低血液中的胆固醇含量及血糖控制十分有利。冬瓜养胃生津，清降胃火，使人食量减少，其中所含丙二醇能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多、不含脂肪、含糖量少且含钠量很低，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。这里给您提供两个食谱：

蘑菇冬瓜汤：将蘑菇去蒂洗净切薄片，冬瓜去皮切片;汤锅中放入素汤500毫升烧沸，然后放入冬瓜和葱花姜末，烧滚后加入蘑菇，煮熟后用盐、味精、香油调味即可。

蘑菇烧冬瓜：将蘑菇和冬瓜洗净切片备用;炒锅中放油烧至五成热，用葱花炝锅，放冬瓜片和蘑菇，加入盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛盘即成。

蘑菇与冬瓜本身都具有非常好的保健效果，把它们二者搭配起来对于老年人保健来说真的是再好不过了，了解了上文，老年朋友们不妨动手制作品尝一下。