老人吃什么可以延缓衰老

人到老年越怕自己变得衰老，虽然这是不可抗拒的，但是我们也可以做到延缓衰老，那么就要从日常的生活和饮食等方面入手，这样才能让老年人的身体更健康，也能延缓衰老，那么具体的请看下面的介绍。

1、芥菜

芥菜被营养学家公认为蔬菜之王，含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质及胡萝卜素。可作为现代人治疗、养生、抗老的长年菜。

2、核桃

核桃自古以来有“长寿果”的美称，富含油脂，而且90%是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻仁油酸等，对于身体的细胞生长和更新十分重要。核桃仁也含丰富的维生素B和胡萝卜素，以及锰、锌、钼等微量元素，可保护眼睛和延缓*老化的速度。

3、大蒜

大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及些许矿物质。科学家认为，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关。而大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞，抗老防癌。

4、草莓

草莓是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”;防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草霉浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。

以上为大家简单的介绍了老人吃什么可以延缓衰老，老年人要注意多吃水果和蔬菜，尤其是核桃草莓等食物，对于老年人延缓衰老有不错的效果。