老年人早餐搭配的三要点

随着大家保健意识的增强，越来越多的朋友了解到早餐的重要性，培养自己吃早餐的习惯成为了很多朋友正在做的事情，而对于老年朋友们来说不止要坚持吃早餐还要学会如何科学的安排自己的早餐。

随着保健知识的普及，“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”这句健康格言基本上人人皆知，但在日常生活中，不少老年人对于早餐并不重视。有的老人习惯于简单的吃些馒头咸菜，有的为了早起锻炼，很早就吃完早餐，这些习惯与早餐要吃好的要求是相违背的，为了促进身体健康，老年人必须对早餐高度重视。

早餐营养搭配很重要

早餐不能简单。早餐要为*一上午的生理活动提供充足的能量，老年人普遍肠胃不好，消化吸收能力比较弱，早餐再不愿意多吃，习惯于简单，这样的早餐吸收的营养不能满足健康的需要，时间长了很容易导致老年人营养不良，所以早餐不能过于简单。

食物量少但丰富。老年人的早餐，应当讲究品种丰富、量少，无论是主食还是菜肴的品种都要多样化，但数量不一定太多，而且要选择一些便于消化吸收的食物。比如早餐主食可以吃些面包、小馒头、米饭，配合的蔬菜可以拌些菠菜、小白菜、生菜，再做点粥或者汤，注意尽量少些油腻的炒菜，拌菜使用点香油即可。

多喝粥。粥类的食物是最有利于老年人养生的，但单一的用小米或大米煮粥营养不够丰富，老年人可以根据身体情况适当的加入一些大枣、桂圆、山药、南瓜之类的食物，或者加入皮蛋、瘦肉等，有助于获取更多的营养。

早餐时间不要过早

老年人早餐的最佳时间是8点钟左右，这时人的脾胃最活跃，消化和吸收的能力最强，这时吃早餐有助于营养的吸收。如果早餐的时间过早，甚至有些老年人为了早起锻炼在5点左右就吃早餐，会严重影响脾胃消化功能的发挥，扰乱了肠胃正常的生理规律，时间长了很容易导致消化系统的一些疾病。

此外，早餐吃得过早，还会因血液大量涌向肠胃，造成血压波动，容易引起头晕、无力等症状。所以老年人早餐一定要注意时间不要太早。

上文是针对老年人群为大家推荐的关于早餐的一些保健常识，老年人如何选择和安排可以根据自己的实际情况来进行。坚持科学的饮食方法和原则，老人的健康才能越来越好。