老年人可以吃白木耳吗

木耳是一种健康食品，它主要有两种，一种是白木耳，一种是黑木耳。很多老年人都喜欢吃黑木耳，因为黑木耳有滋阴补肾的功效，其实，白木耳的营养价值也很高。那么，老年人可以食用白木耳吗?接下来，养生专家就详细介绍了什么是白木耳，以及老年人是否适合食用白木耳，一起来看看吧。

白木耳

老年人适合吃白木耳吗

白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透。

以上就是关于白木耳的介绍了，不可否认，白木耳有很高的营养价值，但不一定适合老年人食用。我们知道老年人的肠胃功能消化差，而白木耳是一种比较难消化的食物，如果一次吃太多或者经常吃，势必会给老年人的肠胃带来伤害。因此，老年人最好少吃白木耳，可以适量吃点黑木耳。