老年人健康饮食方法有哪些

平时大家在日常生活中，一定要注意老年人的身体状况，平时要注意合理的进行饮食，并且在日常生活中，也要注意保健事项，平时大家需要注意合理的进行调节，而且要注意健康饮食方法，多吃一些新鲜的水果蔬菜，老年人健康饮食方法有哪些？

一、绿色蔬菜

从绿、红、黄、黑、白各种颜色蔬菜来说，绿色蔬菜营养更全面，那么像菠菜、油菜、西兰花、青椒、尖椒等，颜色更绿，营养价值更高。当然小白菜、卷心菜、生菜、油麦菜、茼蒿、空心菜等也非常不错。特别一些绿叶菜，软烂，很好消化，对于脾胃功能不好的老年人，非常适合。

二、薯类

薯类营养价值非常全面，特别从中医讲，薯类都有健脾作用，对改善老年人脾胃功能很有帮助。而且老年人主食吃的也少，这样容易能量不足，而薯类碳水化合物含量较高，可以补充主食能量的不足。

像土豆、地瓜、山药、芋头等都很好。特别山药，不仅健脾，而且对肺肾也非常有益。所以，可以经常做山药粥，地瓜饭，再炖个豆角土豆，这样每天1-2种，薯类摄入就比较丰富了。

三、菌藻类

菌藻类主要包括菇类、木耳、海带等。其实这几种对于老年人，菇类作用更好，因为菇类不仅可以预防三高，而且抗癌，最重要的，非常健脾胃，促消化，这是木耳和海带不能达到的。木耳虽然预防心血管很好，不过木耳性凉，吃多伤脾胃，并不适合老年人多吃，特别脾胃虚寒的。

要淡

老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。

要慢

只有细嚼慢咽，才可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。

要早

所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

要少

俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

要暖

中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

老年人吃什么鱼好

1、鲑鱼(三文鱼)

鲑鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

2、金枪鱼

由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

3、鲭鱼(鲐鱼)

鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

4、沙丁鱼

因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

平时大家需要注意这些健康的饮食方式，全面的进行调理，并且要注意合理的进行保健。平时大家需要注意积极的进行治疗，而且要注意合理地进行饮食，才能更有利于调节疾病，平时大家需要注意尽早治疗，全面进行保健。