驴肉是如何来保护老年健康的

地下驴肉，天上龙肉的这种说法相信每位老年朋友们都知道，这句话足以说明了驴肉的美味。那么除了美味以外，聪明肉的营养价值上来看，它对于老年人的健康能起到哪些保护作用呢？

驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。

驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。 中医中记载，阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肾味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症，所以，很适合男性老年人食用。

用驴肉治疗疾病的方剂有：将驴肉250克洗净，切小块水煮，加豆豉、五香粉、盐调味，肉烂后食用，对气血不足患者，有补益气血及安神功效。

将驴肉250克洗净，切块水煮，加大枣10枚，淮山药50克，熟后食用，对身倦乏力、心悸心烦者，可起到调养作用。

以上是专家从中医学的角度上给大家解析的关于驴肉的营养价值和保健功效，只要大家存在上面的身体不适完全可以利用驴肉来达到防治疾病的目的，希望大家一定要好好利用它。