核桃对老年人的功效有哪些

老年人吃一些坚果，对脑部有营养，而且还可以营养脑细胞，大家需要注意多吃一些核桃，老年人适合多吃核桃，对于控制高血压，冠心病都有一定的好处，大家需要注意一些防治方法，但是核桃油量大，油脂多，不要吃得太多，那么，核桃对老年人的功效有哪些？

研究发现，每天吃上七八个核桃能提高老年人的认知能力和运动能力。同时，该研究还强烈建议，把核桃请进正餐中更营养。

专家称，因为核桃不容易让人产生饱腹感，吃起来很容易过量，导致摄入油脂过高。另外，如果在正餐之外多吃核桃，也会增加肠胃负担。所以不如把核桃放入正餐中，每餐放两三个，在量上就比较容易控制。

其实，核桃在我国很早就被称为“长寿果”和“益智果”，不过因为价钱较贵，油脂含量又很高，很多人没有把吃核桃的习惯坚持下来，而且大部分人都把核桃当零食来食用，这其实并不是最佳的选择，一来是会让人常常忘记吃，二来也会使得热量摄入过多。

实际上，核桃完全可以作为一种“全天候”食物。比如，早餐中，核桃可入米煮粥，还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时，可将核桃泡醋。

作凉拌菜。晚上，在炒菜或做汤时也可加入核桃，这种吃法也更健康。如果嫌麻烦的话，可以将核桃捣碎，每次做菜当作料加两勺同样有效。

核桃的养生吃法

制法：核桃仁15g、大米30g，煮稀饭。

吃法：每天晚饭或者午饭食用。亦可直接嚼食核桃仁，具体食用方法：开始每日吃一个，至第5日增为每日吃2个，第10日起每日吃三个，即每5日增吃一个，至每日吃5个时停止。接着则每5日减少一个，继续吃食。如此45日为一疗程，按此反复吃。

功效作用：核桃仁有健脑益智、补肾强腰、敛肺定喘、润肠通便的作用。

建议大家注意一些吃核桃的方法，核桃虽然有很多的妙用，但是老年人不要吃的太多有很多的人会利用核桃，治疗一些疾病虽然这是常用的偏方但是在睡觉之前，一定不要大量的吃核桃，这样会造成血脂粘稠，血压升高，危害很多。