老人不宜多吃的食物都有哪些?
我们每个人随着岁月的流逝,身体就会随之衰老。当我们到了老年之后体质会比较差,因此,老人饮食更应该注意膳食营养。从健康饮食的角度考虑,老人在日常饮食中,有一些食物是不宜食用的。下面,就为你具体盘点,老人不宜多吃的食物都有哪些?
鱼籽
鱼籽是一种营养丰富的食品,其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂,但要注意老年人尽可能少吃,因鱼籽富含胆固醇,老人多吃无益。鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子,因此,在烹饪的过程中要煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量。
葵花籽
葵花籽虽营养丰富,但并不适合老年人。首先,葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次,有些葵花籽在炒制时用的香料,如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。
豆腐
豆腐的营养价值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍*对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进*内碘的排泄,造成*内的碘缺乏。中医认为,豆腐性偏寒,所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。
上面介绍的这几种食材,老年人一定要在生活中多加注意。这些食物虽然营养价值高,但却不适合老人来食用。因此,老年人在日常饮食中,应该要少吃这些食物。而且,像一些比较黏的食物,例如年糕等等,也要少吃才好哦,在生活中多吃一些水果蔬菜,含蛋白质高的食物。
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