老人在夏季要多吃四种蔬菜

老人在夏季要多吃四种蔬菜

夏天到了,在夏天我们需要多吃一些蔬菜,蔬菜对于我们的作用是非常的巨大的,但是什么样的蔬菜对于老人才是有帮助的呢,,下面就来具体看看吧。

1.瓜类蔬菜

瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,所有的蔬菜含水量都在90%以上,这是饮用水所无法替代的。正好夏季又是瓜类蔬菜上市旺季,冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等,老年人夏季不妨多吃吃这些蔬菜。

2.凉性蔬菜

进入夏季后,暑湿之毒是对*健康影响最严重的因素,所以老年人多吃些如番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

3杀菌蔬菜

夏季气温高,病原菌滋生蔓延较快,是肠道疾病等传染病多发季节。老人在这个季节多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用,杀菌类蔬菜具体包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜等。

这些食物对于老人们来说就是非常有效的,通过这些蔬菜可以很好的帮助老人们了呢,让老人们可以在日常的生活中更加的健康啦。